# آیا لاکتوز چاق کننده است؟ هرآنچه باید درباره لاکتور بدانید

> Source: مجله اینترنتی مشرقی ها (https://mashreghiha.ir)
> URL: https://mashreghiha.ir/%d8%a2%db%8c%d8%a7-%d9%84%d8%a7%da%a9%d8%aa%d9%88%d8%b2-%da%86%d8%a7%d9%82-%da%a9%d9%86%d9%86%d8%af%d9%87-%d8%a7%d8%b3%d8%aa%d8%9f-%d9%87%d8%b1%d8%a2%d9%86%da%86%d9%87-%d8%a8%d8%a7%db%8c%d8%af-%d8%af/
> Author: مرتضی جعفری
> Published: 2025-04-28T11:59:36+03:30
> Last updated: 2025-04-28T11:59:36+03:30
> Categories: رپورتاژ آگهی
> Tags: فروش مواد شیمیایی, مواد شیمیایی

---

5/5 - (1 امتیاز)    
    

    
        **فهرست محتوا**                    
                [پنهان](#)            
            

        [
                    1
                آیا لاکتوز چاق کننده است؟ هرآنچه باید درباره لاکتور بدانید
    ](#aya_laktwz_chaq_knndh_ast_hranchh_bayd_drbarh_laktwr_bdanyd)
        [
                    1.1
                لاکتوز چیست؟
    ](#laktwz_chyst)
        [
                    1.1.1
                لاکتوز در تمام محصولاتی که از شیر به دست می‌آیند وجود دارد. مهم‌ترین آن‌ها شامل:
    ](#laktwz_dr_tmam_mhswlaty_kh_az_shyr_bh_dst_myaynd_wjwd_dard_mhmtryn_anha_shaml)
        [
                    1.2
                آیا مصرف لاکتوز برای همه مناسب است؟
    ](#aya_msrf_laktwz_bray_hmh_mnasb_ast)
        [
                    1.2.1
                نتیجه‌گیری
    ](#ntyjhgyry)
    

## آیا لاکتوز چاق کننده است؟ هرآنچه باید درباره لاکتور بدانید

بله، لاکتوز می‌تواند در برخی شرایط به افزایش وزن کمک کند، اما خودش به تنهایی یک ماده‌ی “چاق‌کننده” محسوب نمی‌شود. **لاکتوز** نوعی قند طبیعی است که در شیر و محصولات لبنی یافت می‌شود. مانند هر نوع قند یا کربوهیدرات دیگر، زمانی که بیشتر از نیاز بدن مصرف شود و کالری دریافتی از کالری مصرفی بیشتر باشد، می‌تواند باعث ذخیره‌ی انرژی اضافی به صورت چربی و در نتیجه افزایش وزن شود.

لاکتوز به طور مستقیم به سرعت قند خون را بالا نمی‌برد (نسبت به قندهای ساده‌ای مانند گلوکز)، زیرا ابتدا باید توسط [آنزیم لاکتاز](https://chemicenter.com/product/lactase) در بدن تجزیه شود. اگر فردی لاکتاز کافی نداشته باشد (مانند کسانی که دچار عدم تحمل لاکتوز هستند)، لاکتوز هضم نشده به روده بزرگ می‌رود و باعث نفخ، گاز و ناراحتی گوارشی می‌شود، اما این به معنای چاقی نیست.

در مصرف طبیعی و متعادل، لاکتوز یک منبع سالم انرژی محسوب می‌شود، مخصوصاً در لبنیات که همراه با آن، مواد مغذی ارزشمندی مثل پروتئین، کلسیم و ویتامین‌ها نیز دریافت می‌شود. در نتیجه، **چاقی ناشی از لاکتوز بیشتر به میزان مصرف کلی کالری و سبک زندگی بستگی دارد**، نه صرفاً وجود این قند در رژیم غذایی.

 

![آیا لاکتوز چاق کننده است؟ هرآنچه باید درباره لاکتور بدانید](https://mashreghiha.ir/wp-content/uploads/2025/04/bb940636-17d9-48d0-9c9c-b9fbc5cf81b3.webp)

### لاکتوز چیست؟

**لاکتوز** یک نوع [قند طبیعی](https://chemicenter.com/mag/discover-introducing-stevia) است که فقط در شیر و محصولات لبنی پیدا می‌شود. از نظر شیمیایی، لاکتوز یک **دی‌ساکارید** است، یعنی از دو قند ساده به نام‌های **گلوکز** و **گالاکتوز** ساخته شده. بدن انسان برای جذب لاکتوز باید آن را توسط آنزیمی به نام **لاکتاز** به این دو قند ساده بشکند.لاکتوز به عنوان منبع انرژی در بدن استفاده می‌شود و نقش مهمی در رشد نوزادان و کودکان دارد. اگر کسی آنزیم لاکتاز کافی نداشته باشد، دچار **عدم تحمل لاکتوز** می‌شود و بعد از مصرف لبنیات، علائمی مثل نفخ، دل‌درد و اسهال تجربه می‌کند.

#### لاکتوز در تمام محصولاتی که از شیر به دست می‌آیند وجود دارد. مهم‌ترین آن‌ها شامل:

- **شیر گاو، گوسفند و بز** (منبع اصلی لاکتوز)

- **ماست** (مقداری از لاکتوز طی تخمیر کاهش می‌یابد اما هنوز وجود دارد)

- **پنیرها** (در پنیرهای تازه مثل پنیر خامه‌ای لاکتوز بیشتری وجود دارد، اما در پنیرهای کهنه کمتر است)

- **کره** (مقدار کمی لاکتوز دارد)

- **خامه** و **سرشیر**

- **بستنی** و **دسرهای لبنی**

- **شیر خشک نوزادان**

- **محصولات فرآوری‌شده حاوی شیر** (مثل سس‌ها، شکلات شیری، کیک‌ها)

همچنین در برخی داروها و مکمل‌های غذایی هم لاکتوز به عنوان ماده کمکی یا حامل استفاده می‌شود.

### آیا مصرف لاکتوز برای همه مناسب است؟

خیر. افرادی که دچار **عدم تحمل لاکتوز** هستند، پس از مصرف لبنیات دچار علائمی مثل نفخ، درد شکم یا اسهال می‌شوند. این افراد معمولاً باید مصرف لاکتوز را محدود یا از [محصولات لبنی ](https://chemicenter.com/industry/dairy)بدون لاکتوز استفاده کنند.

#### نتیجه‌گیری

لاکتوز به خودی خود یک ماده‌ی چاق‌کننده نیست. چاقی یا افزایش وزن بستگی به **میزان مصرف کل کالری** و **سبک زندگی** فرد دارد. مصرف متعادل محصولات حاوی لاکتوز می‌تواند بخشی از یک رژیم غذایی سالم باشد.

 

---

Source: مجله اینترنتی مشرقی ها — https://mashreghiha.ir/%d8%a2%db%8c%d8%a7-%d9%84%d8%a7%da%a9%d8%aa%d9%88%d8%b2-%da%86%d8%a7%d9%82-%da%a9%d9%86%d9%86%d8%af%d9%87-%d8%a7%d8%b3%d8%aa%d8%9f-%d9%87%d8%b1%d8%a2%d9%86%da%86%d9%87-%d8%a8%d8%a7%db%8c%d8%af-%d8%af/